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Receta saludable: Adelgaza con estos Espaguetis de Calabacín

Hoy os presentamos una nueva colaboradora para nuestra web. Se trata de Eva, Coach en Alimentación Natural y Holística. Nos ofrece este plato, válido tanto para la comida o la cena como plato único, o como entrante para un menú más completo.

 

Ingredientes:

  • 1 o 2 calabacines medianos
  • 2 tomates maduros
  • aceite de oliva virgen
  • sal marina o rosa del himalaya
  • piñones o aceitunas negras (opcional)

 

Preparación:

  • Pela los calabacines.
  • Con un pelador de patatas haz tiras el calabacín.
  • Ralla los tomates
  • En un plato coloca las tiras de calabacín, vierte por encima los tomates rallados, rocía con aceite de oliva y sal rosa o marina, y añade los piñones o las aceitunas negras.

 

Se trata de una receta muy sencilla y sorprendentemente sabrosa. Para hacer los calabacines a modo de espaguetis existen utensilios de cocina destinados para ello, como los espiralizadores. Pero otra forma de obtener una tira fina es con el típico pelador de patatas. En este caso más que espaguetis obtendremos tallarines, pero el resultado es igual de sabroso. PORQUE LO FÁCIL TAMBIÉN FUNCIONA PERO HAY QUE PONERLO EN PRÁCTICA.

Autora:

www.evacoachnutricion.com

https://www.facebook.com/evacoachnutricion/

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