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Receta de arroz integral con lentejas

Lentejas con arroz
Tratamos de perder kilos y , siempre estamos buscando una dieta que  nos resulte eficaz. Os presentamos esta receta que nos ha preparado  nuestra amiga y colaboradora Karina Rosas, una receta completa ya que la legumbre mezclada con el arroz nos da una proteína pura. Además con las verduritas que lleva, tenemos un plato ideal para tomar como plato único, sentirnos llenos y estar bien alimentados.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz integral o salvaje
  • 1/2 taza de lentejas cocidas
  • 2 zanahorias
  • Un trozo de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • Perejil fresco
  • Pimienta negra
  • Caldo de pollo o verduras.( 4 tazas) Opcional: platanitos fritos.

Preparación:

  • Pochar en aceite de oliva la cebolla y ajo.
  • Añadir el arroz y cocerlo con el caldo.
  • Al ser arroz integral, poner por una taza de arroz 4 de tazas de liquido.
  • Añadir las zanahorias y  sazonar.
  • Una vez ya listo ponerle las lentejas cocidas y el perejil.
  • Acompañar con plátano en rodajas o plátano macho frito.

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