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Pan de lino o linaza, ayuda para adelgazar

Pan de lino

El pan de Lino nos va a ayudar a adelgazar

sí, el pan de lino, en otros sitios llamado linaza, nos va a ayudar a adelgazar. Vamos a comer un pan saludable, y a ayudar a nuestro organismo a no tener estreñimiento;  es muy fácil de hacer en casa y está muy rico.

Si queremos adelgazar debemos acompañar a nuestras comidas con todo aquello que nos puede ayudar a conseguirlo. Por ejemplo, con esta elaboración de pan de lino o linaza.

Deseo que os guste.

 

Ingredientes:

  • 5 claras de huevo (Proteína pura)
  • 5 cucharadas de semillas de lino o linaza molido
  • 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo o coco rallado
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita  bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Propiedades de los ingredientes:

Semillas de Lino o Linaza:

  • No nos cansaremos de argumentar la excelencia de las semillas de lino.
  • Su cantidad de fibra es superior a cualquier otro cereal y por ello el lino es muy aconsejable en dietas para adelgazar, para reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento.
  • Los lignanos actúan en la prevención del cáncer de mama y colon y estos están al alcance de toda las personas simplemente con añadir semilla de lino molida a sus dietas.
  • Una de las maravillas de la semilla de lino es que contiene una sustancia que se asemeja a la prostaglandina, la cual regula la presión y función arterial, cuyos beneficios juegan un papel importante en el metabolismo de las grasas, del calcio y de la energía.
  • Poseen gran cantidad de fibra dietética.
  • Son la fuente vegetal más rica que se conoce de ácidos grasos Omega 3, superando al pescado o a cualquier vegetal o cereal.
  • Totalmente aconsejables en dietas para adelgazar, para reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento.

Coco:

  • Entre otras virtudes, el agua de coco contiene una combinación saludable de vitaminas, potasio, sodio, calcio, fósforo y otros minerales.
  • Es óptimo para los huesos y para el corazón, al tener grasas buenas.
  • Es alto en vitaminas, minerales y fibra, y lo más destacable es su aceite que es rico en grasas buenas para el corazón.
  • Además es un excelente aceite para guisar, ya que aguanta altas temperaturas sin quemarse.
  • Las grasas saturadas que contiene el coco ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
  • Ayuda a proteger contra diversas enfermedades como el cáncer, diabetes y osteoporosis. En el caso de la diabetes, estimula la absorción de insulina y ayuda a eliminar virus y bacterias.
  • Ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y a aumentar los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno)
  • Ayuda a adelgazar si se come en cantidades adecuadas y en combinación con una dieta saludable.
  • La grasa del aceite de coco tiene menos calorías que el resto de las grasas. Cada gramo de aceite de coco tiene 6.8 kilocalorías, mientras que 1 gramo de la mayoría de las grasas tiene entre 8.37 y 9.02 kilocalorías.
  • Además, el aceite de coco está compuesto en su mayoría por ácidos grasos de cadena media, los cuales se queman inmediatamente para obtener energía, por lo que no se almacenan tan fácilmente en el cuerpo.

Sésamo:

  • El sésamo, también llamado ajonjolí, es una semilla que contiene una amplia variedad de principios nutritivos de alto valor biológico.
  • Se trata de un alimento de gran calidad, alcalinizante, por lo cual adelgaza de forma natural.
  • Estamos ante un verdadero tesoro culinario, una auténtica ayuda para perder kilos y combatir la osteoporosis.
  • Aumenta la concentración de colesterol bueno a nivel hepático.
  • Reduce la absorción de grasas a nivel intestinal, además de emulsionarlas.
  • Aumenta la combustión de grasas acumuladas, permitiendo que éstas vayan a las células para su degradación y combustión para obtener energía.
  • A través de todo esto el sésamo actúa para perder kilos de una forma saludable.
  • Indicado en estados carenciales como osteoporosis, debilidad ósea, pérdida del cabello, etc.
  • Contiene grandes dosis de proteína, grasas poliinsaturadas y calcio, entre otros nutrientes.
  • Contienen también minerales, sodio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, zinc, etc.
  • Es destacable su extraordinario aporte de calcio: 100g. de semillas de sésamo contienen 975 mg. de calcio,. Las semillas de sésamo son una de las fuentes más ricas de calcio que podemos encontrar.
  • También destaca su riqueza en proteínas vegetales, especialmente por su contenido en metionina, un aminoácido que escasea en las legumbres.
  • Combinando legumbres con cereales , podemos obtener una proteína de alto valor biológico, motivo por el cual se recomienda que se combinen con el sésamo.
  • Aporta ácidos grasos esenciales Omega-3 y  Omega-6 , con un gran aporte de fibra y vitaminas del grupo B :B1, B3, B6, B9 o ácido fólico, vitaminas que son esenciales para la buena salud de la piel y de los tejidos, y por lo tanto favorece el correcto funcionamiento del corazón y de los músculos.
  • También contiene una cantidad significativa de vitamina E, una de las vitaminas más antioxidantes, capaz de contrarrestar los efectos de los radicales libres.

Preparación:

  • En un molinillo, colocar las semillas de lino y sésamo y triturarlas.
  • En una fuente poner las semillas de lino y sésamo trituradas el bicarbonato, una pizca de sal y el polvo para hornear y mezclar.
  • Incorporar dos de las claras y mezclar durante 2-3 minutos para que el lino se active con este ingrediente líquido.
  • Batir las claras restantes a punto nieve y luego incorporar con movimientos envolventes a la mezcla de semillas.
  • Disponer la preparación en un molde tipo budín inglés untado con el aceite de coco y cocinar en horno precalentado a temperatura de moderada (180º) durante 15-20 minutos, cada horno es diferente os aconsejo que vayáis mirando hasta que lo veáis que ha crecido y tiene el tono dorado, tostado.
  • Dejar enfriar y desmoldar.

Nota:

  • Las semillas de lino o linaza y sésamo se pueden triturar con cualquier tipo de aparato que tengáis que triture.
  • Si prefiere que el pan quede alto y voluminoso, se recomienda preparar doble porción.

Sugerencia de Piedad, desde la redacción del blog:

Como siempre, os aconsejo que vayáis variando a menudo de batidos, ejercicios, dietas, o infusiones. Para llevar una alimentación equilibrada, nuestro organismo necesita comer de todo, y cada alimento tiene sus propiedades diferenciadas. Si tienes algún problema físico o enfermedad, consulta con tu médico.

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