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Ensalada para adelgazar

Ensalada para adelgazarHoy vamos a preparar una ensalada para tomar en nuestra comida principal,  que además de estar bien alimentados no va a ayudar a adelgazar por los componentes que lleva. Como ya venimos diciendo una alimentacion equilibrada, beber agua y hacer ejercicio son la base para tener una buena salud.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 350 gramos de col,
  • 1 manzana
  • 1 puñadito de pasas
  • 3 zanahorias
  • Un aguacate

 

Para la salsa:

  • 2 pimientos verdes de freír
  • 30 gramos de cebolla
  • 2 rábanos
  • 1 ajo
  • Un poco de pimienta negra
  • Un poco de sal del himalaya o sal marina
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 yogurt

 

 

Propiedades de los componentes:

Col:

  • Es rica en vitamina, A,B1,B2, B3,B6, C, E, K Sodio, potasio Calcio Fosforo Magnesio hierro, y selenio por lo que aporta gran cantidad de nutrientes a nuestro organismo.
  • Baja los niveles de colesterol alto, sobretodo el colesterol malo, y así previene problemas cardiovasculares.
  • Tiene más calcio que la leche y mas hierro que la carne.
  • Gracias a su vitamina C se activa el sistema inmunológico, el metabolismo y la hidratación y  ayuda a fijar el calcio en los huesos.
  • Por la vitamina k que contiene se k favorece loa salud de los huesos, la coagulación de la sangre y se cree puede ayudar a personas con alzheimer
  • Es alcalina, antioxidante, y antiinflamatoria, rica en fibra y baja en calorías por lo tanto nos ayuda en la pérdida de peso.

 

Manzana:

  • Comer manzana es sinónimo de alimentarse bien.
  • Las manzanas son bajas en sodio, calorías y grasas. Tienen altos niveles de vitaminas y minerales, incluso de fibra que ayuda a regular el metabolismo de tu cuerpo.
  • Evita la retención de líquidos. Tiene una importante cantidad de enzimas que propician la absorción efectiva de los nutrientes que necesita tu cuerpo.
  • La manzana, por sus propiedades, ayuda eficazmente  a perder kilos .
  • La manzana dispone de flavonoides que nos ayudan a bajar la tensión, es precisamente la quercetina la que nos ayuda a conseguirlo, pero se encuentra en la piel, por lo tanto come la manzana bien lavada, no la peles y benefíciate de sus propiedades.
  • Contiene pectina, que capta el exceso de colesterol malo circulante, lo atrapa y lo elimina , también es una buena arma contra la diabetes. Tiene una función depurativa.
  • También contiene cisteína que es un aminoácido, que actúa eliminando toxinas del hígado, y metionina que es un aminoácido precursor de la cisteína.
  • Contiene complejo vitamínico B (la vitamina de los nervios), fósforo y potasio, estos últimos minerales evitan el desgaste de las células nerviosas fortaleciéndolas y ayudándonos a dormir mejor.

 

Uvas pasas:

 

  • Las pasas contienen grandes cantidades de fibra soluble que acelera el movimiento intestinal
  • Limpian los intestinos, favorecen la digestión  y evitan el estreñimiento
  • Son de gran ayuda en las dietas para adelgazar.
  • Depuran el organismo y eliminna toxinas.
  • Reduce el colesterol malo.
  • Ayudan a disminuir los triglicéridos.
  • Saludables y adecuadas dentro de una dieta variada y equilibrada.
  • Comer cada día un puñado cuida nuestro sistema cardiovascular.

 

Zanahoria:

Las propiedades de la zanahoria para perder kilos son muchas:

  • Son ricas en fibras, una sustancias muy importante para  perder kilos
  • Contienen betacaroteno y enzimas digestivas, tan adecuadas y saludables, que por sí solas son un complemento ideal para bajar de peso.
  • La fibra no es digerida por el cuerpo, únicamente pasa a través del sistema digestivo y arrastra a otros alimentos. Sin embargo, el cuerpo al intentar digerirla envía más enzimas digestivas, y ésto  provoca que el resto de los alimentos se digieran mejor, además de sentir la sensación de estar llenos por más tiempo y acelerar el metabolismo.
  • La zanahoria es un vegetal que aporta solo 40 calorías por cada 100grs.
  • Es antioxidante, depurativa, desinflamatoria, diurética, y saciante.
  • Es una buena verdura a la hora de controlar la ansiedad.
  • Se trata de un alimento que deberíamos incluir en nuestra dieta diaria.
  • La zanahoria es un alimento thermogénico esto quiere decir que nos ayuda a quemar calorías
  • Un jugo de zanahoria es alto en beta-caroteno, que según muestran varios estudios, puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca e hipertensión arterial

 

Aguacate:

  • Hay mucha gente que evita el aguacate o palta porque es rico en grasas y muy calórico. Pero tú no tienes que evitarlo, porque las grasas del aguacate son saludables,  son grasas monoinsaturadas y además aporta muchísima fibra.
  • La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y mejorar la digestión, de manera que no te quedes con el estómago todo hinchado cada vez que comes.
  • Está lleno de proteína vegetal, fibra que te ayuda a conseguir un vientre plano, además de vitaminas como Vitamina A, C, D, E, B-6, B-12 y K  , minerales y antioxidantes y un alto contenido en omega3 que nos ayuda a bajar el colesterol.
  • Contiene magnesio que favorece el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
  • Contiene potasio, que es bueno para el   funcionamiento muscular y nervioso y evitar la retención de líquidos.
  • Tiene un gran poder saciante por la fibra que contiene, por lo que te ayuda a no tener necesidad de picar entre horas.
  • El aguacate ayuda al cuerpo a mantener niveles adecuados de hormonas que ayudan a perder grasa y a construir músculo.

 

 

Propiedades de los componentesa de la salsa:

Pimientos verdes:

Ricos en vitamina C y bajos en calorías; son un alimento muy completo pues contiene hierro, calcio fibra, fósforo, magnesio, proteína, potasio yodo zinc, vitamina A, B1,B2,B3,B5, B6,B7,B9,B12, D, E, K

La acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo del pimiento verde sea recomendable pues es muy  beneficioso;  es importante para el sistema nervioso central y para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y crónicas.

 

Cebolla:

La cebolla también se puede utilizar para ayudar a bajar la tensión diurético, antibiótico natural, antiinflamatorio, arteriosclerosis o mala circulación, colesterol, y otras relacionadas con problemas circulatorios

La cebolla tiene la alicina y la aliína, Estos componentes tienen propiedades para reducir la tensión arterial, antiinflamatorias, antioxidantes y  favorecer la circulación.

Aminoácidos: Ácido glutamínico, ácido aspártico, arginina, lisina, glicina, etc.

Minerales: Principalmente potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, azufre  hierro, manganeso, zinc cobre y selenio.

Vitaminas: Vitamina C, ácido fólico, vitamina E, vitamina B6.

 

Rábano:

El rábano, especialmente el negro, ayuda a eliminar los residuos que se acumulan.

Su composición es rica en fibra, vitamina del grupo B, aminoácidos, y minerales como azufre, magnesio y yodo entre otros.

Sus componentes azufrados son los portadores de sus propiedades colereticas, que aumentan la producción de bilis y colagogas que facilitan el vaciar la vesícula biliar por eso es un excelente aliado para mejorar tanto el hígado como la vesícula

El rábano picante es muy beneficioso cuando se consume junto con alimentos ricos en grasas, ya que estimula la digestión. El rábano picante limpia el organismo, aumenta el metabolismo, elimina los depósitos de grasa, y a menudo se recomienda para los diabéticos. También estimula la creación y desarrollo de bacterias útiles en el intestino.

El rábano picante es rico en vitamina C, B1, B6, B2, potasio, hierro, calcio, magnesio, fósforo. Agrégalo a tus comidas o utilízalo como un remedio natural, a tu elección.

 

Ajo:

Se le considera, junto con la cebolla, como uno de los vegetales curativos más importantes. Últimamente se intenta estimular su consumo, ofreciendo información completa sobre cómo actúa en nuestro cuerpo  y enumerando sus propiedades, haciendo hincapié en su uso como medio preventivo y curativo para las distintas enfermedades. El único problema es el olor, ya que delatará, incluso a varios metros de distancia, a quien lo consume.

Manganeso, Vitamina B1 Vitamina B6,Vitamina C,Selenio,Fibra, calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro.

Contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el Alzheimer y la demencia

Parece que reduce el colesterol total y LDL, sobre todo en aquellas personas que tienen el  colesterol alto.

Ayuda a bajar la presión arterial

Parece que el ajo posee efectos beneficiosos en la salud ósea al incrementar los niveles de estrógeno en el género femenino

Desinflama la tripa, quemar grasa pues acelera el metabolismo, protege contra la hipertensión y  también te ayudara a eliminar algún parasito.

Pimienta negra:

La pimienta negra tiene antioxidantes. Ayuda a eliminar grasas y por lo tanto a perder peso.

Previene de forma eficaz la retención de líquidos favoreciendo su eliminación a través del sudor y la orina.

Acelera el metabolismo

 

Sal del himalaya:

Es  muy apreciada desde la antigüedad por su pureza y por su composición a base de minerales como  calcio, potasio, magnesio, óxido de sulfuro, hierro, manganeso, flúor,  yodo, zinc y cromo… ¡Hasta 84 componentes naturales esenciales que son adecuados para nuestro organismo. Es como una especie de “mar primario” capaz de reponer nuestros electrolitos

Regula el contenido de agua por todo el cuerpo

Promueve el equilibrio del pH saludable en sus células, particularmente las neuronas

Regula el azúcar en la sangre y ayuda a reducir los signos del envejecimiento

Ayuda en la generación de energía eléctrica en las células de tu cuerpo

Ayuda en la absorción de alimentos a través del tracto intestinal

Beneficios sobre la salud respiratoria

Prevención de los calambres musculares

Mayor resistencia ósea

Regula el sueño–naturalmente promueve el sueño

Apoya su libido

Efectos sobre la salud vascular

Conjuntamente con agua, es realmente esencial para la regulación de la presión arterial

Los baños con sal del Himalaya son muy recomendados para aliviar el dolor del reuma, para tratar problemas cutáneos, para revitalizar la piel, relajar y renovar la energía.

Su alto contenido en minerales esenciales, sería adecuado prepararnos un baño caliente y relajante, al menos, una vez al mes. De esta forma abriríamos los poros para que los componentes de la sal del Himalaya entraran en nuestro organismo.

Al ser un mineral tan puro y libre de químicos, obtendremos grandes beneficios. Para ello, basta con llenar tu bañera y dejar caer 200 gramos de sal del Himalaya. Sumérgete en esta agua curativa durante media hora.

 

Aceite de oliva:

 

Contiene grandes cantidades de grasas monoinsaturadas y acido oleico esto esta relacionado con la reducción de enfermedades del corazon, reduce los niveles de colesterol malo es antioxidante y antiinflamatorio, combate los radicales libre, previene el envejecimiento, ayuda a bajar la tension arterial.

Las grasas saludables del aceite  podrían ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y la producción de insulina

Ayuda a bajar de peso por la sensación de saciedad que nos proporciona

Es un alimento excelente para desintoxicar el hígado y la vesícula biliar

Favorece las funciones digestivas para eliminar el estreñimiento y  la acidez gástrica

 

Vinagre de manzana:

Es muy rico en vitamina A

El  vinagre de manzana puede utilizarse como un complemento ideal para nuestras dietas, pero ojo, no se trata en absoluto de consumir durante días solo este producto. Jamás. Con unas pautas adecuadas, veamos cómo nos ayuda el vinagre de manzana adelgazar

Ayuda a regular las hormonas y a mejorar su metabolismo energético. El vinagre de manzana es también beneficioso para otros problemas de salud como diabetes, tension alta, colesterol etc.

Es un gran depurativo intestinal. Esto se debe a un elemento maravilloso llamado ácido acético

El vinagre de manzana es saciante. Si te tomas un vaso de agua con dos cucharadas de vinagre de manzana antes de las comidas, notarás como ya no te ves obligada a comer exageradamente.

El vinagre de manzana es un gran diurético, en especial gracias al  Potasio. Este mineral  alcaliniza nuestro Ph sanguíneo, el tener el ph alcalino te ayuda a mantenerte mas delgado

El vinagre de manzana hace que el azúcar de los alimentos entre a los músculos en vez de a las células de grasa. Así disminuyen los triglicéridos y la grasa abdominal. Además una cucharada en ayunas provoca que comas 250 calorías menos el resto del día.

Depura nuestro sistema digestivo

 

 

Yogurt:

El yogurt es  rico en calcio, vitamina D y proteína. Todos estos nutrientes son buenos para tu cuerpo por varias razones, incluyendo el ser anti-depresivos naturales

 

.

Preparación:

  • Lavamos la col
  • Pelamos la zanahoria y la manzana quitándole también el corazón y lo troceamos todo en trocitos muy pequeños  y añadimos las pasas
  • Para la salsa lavamos los pimientos, pelamos los rábanos y el ajo, cortamos los 30 gramos de cebolla y junto con el resto de los ingredientes trituramos hasta obtener una crema homogénea.

Ponemos la salsa por encima de las verduras picadas y lo dejamos reposar al menos 2 horas; esta es una ensalada que se puede preparar el día anterior.

Cuando se vaya a servir poner el aguacate troceado decorando por encima.

Observaciones:

Esta ensalada la podemos tomar tanto en el desayuno como en la cena. Espero que la disfrutéis, ¡¡es una de mis ensaladas preferidas!!

 

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