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Dieta Perricone, utilizada por la reina Letizia

dieta_perricone_celebEs la dieta  que mantiene a  la reina Letizia delgada y saludable y que siguen a pies juntillas, por ejemplo, Cate Blanchett, Uma Thurman, Eva Mendes, Kate Hudson, Julia Roberts, Anna Wintour,  etc .

Se basa en el equilibrio de la alimentación y en mantener una buenos hábitos diarios de vida, incrementando la ingesta de determinados alimentos y reduciendo al máximo alimentos que aceleran la oxidación o inflamación del cuerpo.

Se trata de incluir en la dieta alimentos tales como:

  • Frutos rojos y fresas o frutos del bosque por la vitalidad que dan, ayudan a reducir grasa acumulada en zonas concretas y hacen que la cara – piel esté más jóven.
  • Manzanas, peras,…
  • Verduras de temporada – principalmente las de hoja verde porque son antioxidantes y tienen muchos nutrientes además de  contener mucha agua.
  • Avena
  • Huevos
  • Té verde
  • Salmón por su contenido en grasas “buenas” y alto contenido en Omega – 3
  • Cacao puro en dosis pequeñas por la cantidad de magnesio y su poder como regulador de niveles de azúcar.
  • Aceite de Oliva por el ácido oleico que se encarga de reducir la oxidación y elimina el “colesterol malo”

Es básico no saltarse la dieta a lo largo del tiempo de duración del plan de dieta y hacer las comidas obligatorias del día, es decir, 5 comidas diarias repartidas del siguiente modo:

  • Desayuno (incluir pan de semillas, frutos rojos, avena…)
  • Comida (adelantar – intentar comer en torno a la 13:00)
  • Merienda
  • Cena
  • Post – Cena (No ir a la cama con hambre)

Por otro lado, hay algunos consejos a tener en cuenta si vais a llevar a cabo la dieta Perricone:

  • Se recomienda salir a correr o a andar media hora al día
  • Cenar sobre las 20:30, no mucho más tarde
  • Es una dieta en la que no se pasa hambre, así que si tienes hambre hay que modificar alguna comida.
  • Incluir alimentos antiinflamatorios en la dieta va a hacer que las ojeras, las arrugas y la luminosidad en la cara ¡se note! La piel va a estar más suave, esponjosa y firme.
Ejemplo de dieta – menú de un día con la dieta Perricone: 
Al amanecer tomar un vaso de agua, antes de empezar el día y en ayunas.
Desayuno: Una tortilla de 2 huevos grandes o 3 si son pequeños, medio vaso de avena en copos con frutas del bosque y un poco de melón.
Comida: Una lata de atún al natural con ensalada aliñada con aceite de oliva (no más de una cucharada) y un limón, y de postre tomar fruta, por ejemplo melón.
Merienda: Pechuga de pollo sin sal, frutos secos (nueces por ejemplo) y una manzana verde.
Cena: salmón a la plancha acompañado de una ensalada con espárragos o verduras de hoja verde y frutos rojos o frutos del bosque.
Antes de irse a la cama: Un puñado de almendras, nueces… en general frutos secos con una pieza de fruta (manzana roja o verde, pera…)
Todo esto lo podemos ir variando e intercalando, pero siempre teniendo en cuenta que hay alimentos que debemos incluir con mayor frecuencia: espinacas, brócoli, espárragos, frutas del bosque o frutos rojos, manzanas verdes, pera, kiwi, frutos secos… Todo se basa en los super alimentos del Dr. Perricone, que  relaciona su dieta con el poder de los alimentos como antioxidantes o antiinflamatorios para una dieta de 28 días para un rejuvenecimiento celular global.
Tenemos que recordar ciertas pautas que se deben seguir a rajatabla en la Dieta Perricone:

– Cada comida debe incluir proteínas de alta calidad, carbohidratos de bajo índice glucémico y grasas saludables.

– Para favorecer la digestión, el orden en que debemos ingerir los alimentos es: proteínas en primer lugar, a continuación las fibras y, finalmente, los carbohidratos complejos.

– Debemos beber entre 8 y 10 vasos de agua al día: el primero en ayunas y uno en cada comida.

– Una de las claves de la dieta se basa en sustituir el café por el té verde.

– Es recomendable hacer ejercicio media hora al dia, combinando cardiovascular, vigor muscular y flexibilidad.

– Dormir lo suficiente siempre jugará a nuestro favor en un plan antienvejecimiento, ya que durante el sueño se anulan los efectos negativos del cortisol, se libera la hormona del crecimiento y la juventud y se emite melatonina, una hormona con enormes beneficios para la piel y el sistema inmunológico.

Mañana publicaremos la dieta de 3 días

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