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Desayuno adelgazante

Salsa chocolate light1Con la salsa de chocolate se aporta más sabor y otra textura diferente a bizcochos, tartas, pasteles, brownies etc, ya que aunque el sabor principal sea de chocolate, siempre se le puede añadir otros más.

También es ideal para aderezar helados, crepes, tortitas, frutas, cereales de desayuno, gachas de avena para adelgazar….

El problema es que una salsa de chocolate normal suele tener grasas y azúcar. Solucionaremos esto con una salsa de chocolate sin grasa y sin azúcar, que si bien no aporta cero calorías, sí muchas menos que si incorporase leche y azúcar. Probadla porque os va a encantar.

Cacao:

  • El cacao encabeza la lista de alimentos con propiedades antioxidantes
  • Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
  • También contiene hierro y cromo,  mineral éste que ayuda increíblemente a bajar de peso consumiendo las cantidades adecuadas.
  • Es un antioxidante que ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
  • Tiene altos contenidos de magnesio, mineral necesario para que nuestro organismo funcione adecuadamente.
  • El cacao ayuda a aumentar la producción de endorfinas, hormonas que mejoran nuestro estado de ánimo.
  • Asímismo, ayuda a regular las cantidades de azúcar en sangre.

 

Stevia:

  • Ayuda a bajar de peso porque disminuye la sensación de ansiedad por comer.
  • Reduce los niveles de insulina en la sangre evitando la acumulación de grasa.
  • Muy recomendada para los diabéticos por ser buena para controlar los niveles de glucosa en la sangre.
  • La stevia hace que las ganas de comer grasas y alimentos dulces disminuyan.
  • Ayuda a perder barriga al mejorar las funciones de metabolización de grasa del hígado.
  • Es un diurético natural.

Avena:

  • Es depurativa: gracias a la gran cantidad de aminoácidos que contiene, estimula la producción de lecitina en el hígado, favoreciendo la depuración completa de las toxinas del organismo.
  • Tiene proteínas de gran valor: en total son 8 los aminoácidos esenciales de la avena, lo que la convierten en una fuente de proteínas de gran valor biológico.
  • Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  • Mejora la digestión: La avena contribuye a reducir los ácidos biliares, facilitando a su vez el tránsito intestinal y evitando el estreñimiento.
  • Al ser rica en hidratos de carbono de absorción lenta mantienen la sensación de saciedad por más horas, siendo una buena alternativa para los que están haciendo dieta, porque les quita las ganas de comer a cada rato.
  • Es anticancerígena: Se aconseja consumir avena todos los días, para reducir el riesgo de padecer cáncer de colon.
  • Tiene muy buenas propiedades para bajar de peso; entre ellas: Puede aumentar la producción de orina.
  • Tiene un buen contenido de fibras que aumentan la saciedad, además de darnos muchos nutrientes como proteínas, potasio, manganeso, hierro y fósforo.
  • Por estas características, el consumir avena para adelgazar es una muy buena opción.
  • Los carbohidratos presentes en la avena nos ayudan a aumentar los niveles de serotonina y esta lo que hace es un efecto calmante sobre el cerebro, alivia la sensación de ansiedad, nerviosismo y el insomnio.
  • Sus propiedades digestivas permiten que sea utilizada para combatir la pirosis, gastritis, estreñimiento y disfunciones hepáticas.
  • Baja en calorías.
  • Es un maravilloso regulador metabólico.
  • Es depurativa, por lo tanto depurará todo aquello que sobre en nuestro organismo y cubrirá  carencias.
  • Reduce el colesterol malo al tener gran cantidad de fibra soluble; como sabemos, éste tipo de colesterol tiene una incidencia en la elevación de la presión por lo tanto ayuda a bajar la presión arterial y cuida el corazón.
  • Sus aceites ricos en omega 6 y el ácido linoleico constituyen las llamadas grasas buenas.
  • Controla el azúcar, al ser un carbohidrato de liberación lenta y por eso evita los picos de glucosa.
  • Evita la retención de líquidos, la avena para combatir la celulitis es por el  silicio que contiene que reduce la absorción de azúcar en la sangre y aumenta el colágeno; esto hará que se reduzca la celulitis.
  • Lo que le falta a la avena es Vitamina C, por esta razón hay que combinar la avena con una fruta que contenga esa vitamina.

 

Ingredientes para las gachas y la salsa:

  • Avena o copos integrales, cuidando que no lleven añadido azucar u otros componentes.
  • Una manzana.
  • Cacao puro en polvo (desgrasado y sin azúcar).
  • Leche desnatada.
  • Agua (Para hacer el chocolate).
  • Stevia

Ingredientes y preparación de la salsa de chocolate para añadir a las gachas:

  • 50 gramos de cacao puro en polvo (desgrasado y sin azúcar).
  • 120-150 gramos de agua.
  • Se recomienda stevia para endulzar pero el que quiera puede usar cualquier edulcorante.

Elaboración de la salsa:

  • Calentar el agua en un cazo al fuego o en una jarrita en el microondas, no es necesario que hierva.
  • Poner en un cuenco el cacao en polvo y añadir el agua caliente.
  • Mezclar bien con una cuchara o unas pequeñas varillas, hasta que el cacao esté totalmente disuelto y tengas una salsa densa de chocolate.
  • Se puede hacer la salsa más ligera o más densa, según gustos y necesidades, variando la cantidad de agua. Hay que tener en cuenta que al enfriarse se espesará más.
  • Una vez disuelto el cacao, añade el edulcorante.

Pasa la salsa a un tarro que puedas tapar para conservarla e ir sirviéndola en tus postres, desayunos o meriendas. ¡Está exquisita!

Ingredientes y preparación de las gachas de avena:

  • 4 cucharadas de avena.
  • Leche desnatada.
  • Una manzana.

Preparación:

  • Tritutamos la manzana con un poco de agua en la batidora.
  • Ponemos en un plato unas 4 cucharadas de avena.
  • Cubrimos el plato con leche desnatada (1 dedo por encima de la avena).
  • Añadimos la stevia.
  • Colocamos el plato dentro del microondas unos 2’30” y lo removemos al sacarlo.
  • Le añadimos la manzana triturada y  la salsa de chocolate que queramos.

Y ya tenemos un desayuno rico rico, saludable y adelgazante.

Sugerencia:
Como siempre, os aconsejo que vayáis variando todos los días de batidos, dietas, o infusiones. Para llevar una alimentación equilibrada, nuestro organismo necesita comer de todo, y cada alimento tiene sus propiedades diferenciadas. Si tienes algún problema físico o enfermedad, consulta con tu médico.

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