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Cuida tu diabetes y adelgaza

Cuida tu diabetesOtro batido para cuidar o prevenir la diabetes. Como ya dijimos en este artículo anterior, la diabetes tipo 2 se produce por edad, obesidad, y malos hábitos alimenticios.

Es una enfermedad que ocurre cuando el cuerpo no es capaz de regular adecuadamente los niveles de azúcar en sangre. Este batido puede ayudarte a reducir los niveles de azúcar en sangre.

Objetivo: Perder Kilos y Sentirte Bien.

Se pueden regular los niveles de azúcar en sangre mediante una dieta. Para ello hay que controlar la cantidad y el tipo de carbohidratos que se consumen, preferiblemente eligiendo los carbohidratos de absorción lenta, los vegetales, la avena, los granos integrales, etc

Ingredientes:

  • 10 coles de Bruselas.
  • 2 tazas de lechuga
  • 2 cucharadas de semillas de chia
  • 1 pepino
  • Agua al gusto

Beneficios de los componentes:

Coles de Bruselas:

  • Alto poder diurético que ayuda a eliminar del organismo los líquidos que éste acumula.
  • Su alto contenido en fibra las hace buenas aliadas para adelgazar y reducir el colesterol.
  • El elevado contenido de vitamina K en esta verdura hace que tomar las coles de bruselas sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre.
  • Sus propiedades antiinflamatorias hacen de esta verdura una gran prevención en el desarrollo de la diabetes tipo 2.
  • Contiene un tipo de glucosinolatos (sustancia antioxidante vegetal) conocida como glucorafanina, que es capaz de reducir  la inflamación cardiovascular.
  • Las coles de bruselas son un alimento rico en vitamina k  y vitamina C, vitamina A, B1,B2,B3,B5, B6,B7;B9,B12, D, E, Hierro, Calcio, potasio, yodo zinc, magnesio, fosforo, etc.
  • Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos.
  • Son recomendables para las personas que tienen hipertiroidismo

Lechuga: 

  • Las verduras de hoja verde, y la lechuga en particular, son alimentos ricos en vitaminas entre las que se encuentran  la A, B1,B2, C, y Niacina y  minerales, entre ellos el magnesio, calcio, hierro, sodio y potasio.  Además contienen mucha fibra y son altamente saciantes, diurética y depurativa  por lo que conviene combinarlos con otras comidas diariamente.
  • Las hojas frescas son una excelente fuente de betacaroteno con función antioxidantes
  • Además, la lechuga tiene efectos relajantes, lo cual nos ayudará a evitar la ansiedad que pueden provocar las dietas de adelgazamiento y ayuda a combatir el insomnio.
  • Las personas con Diabetes, y aquellas que deben reducir su peso corporal, encontrarán en la lechuga un alimento ideal. Sus propiedades altamente diuréticas (por el potasio) ayudan a bajar tallas y reducir la hipertensión.
  • Además es muy útil en dietas destinadas a disminuir el nivel de azúcar en sangre gracias a sus cualidades depurativas.

Semillas de Chía:

  • Merecen ser denominadas un superalimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal.
  • Reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno más rápidamente, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad. Cuando se combinan con líquido ,como agua, leche, zumo, forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre.
  • Se le atribuye  2 veces más proteína que cualquier otra semilla, 5 veces el calcio de la leche entera, además del boro, mineral que ayuda a la absorción del calcio en los huesos, 2 veces la cantidad de potasio de los plátanos, 3 veces más antioxidantes que los arándanos, y 3 veces más hierro que las espinacas, a parte de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3.
  • También es fuente de magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas.
  • Son una fuente completa de proteínas, también son una fuente fabulosa de fibra soluble.
  • Para adelgazar son excelentes pues suprimen el apetito y aumentan la energia.
  • Ayudan a controlar la ansiedad física y mental.

Pepino:

  • Por sus propiedades depurativas, el pepino es ampliamente utilizado en dietas adelgazantes.
  • Al estar formado por un 95% de agua, es un alimento ideal para estimular la actividad del riñón por eso podemos decir que es diurético.
  • Por su alto contenido en fibra, sobre todo en sus semillas, sacia tu apetito.
  • Si no tienes problemas de colon irritable puedes comer sus semillas y te beneficiarás con sus propiedades depurativas o laxantes.
  • La piel del pepino contiene vitamina A en importante cantidad, por lo que es un desperdicio arrancarla.
  • También contiene vitamina C, es rico en antioxidantes, y contiene otros minerales alcalinos como el magnesio, silicio, azufre, molibdeno y ácido fólico, además de sus grandes cantidades de vitamina del complejo B, cloro, calcio, sodio y fósforo.
  • Es un diurético eficiente ya que trabaja como estimulante de la expulsión de los desechos por medio de la orina.
  • Proporciona al organismo los electrolitos que este requiere para que las células del cuerpo se restablezcan; esto produce inmediatamente una disminución en los procesos de retención de agua.
  • Regula la tensión ya que gracias a su alto contenido de potasio y pobre en sodio es un gran diurético, lo cual es excelente para casos de hipertensión arterial, gota, cálculos renales o retención de líquidos.

Preparación:

  • Poner mínimo tres horas antes la semillas de chia a remojo.
  • Cuando vayamos a preparar el batido limpiar bien las verduras
  • Ponerlas todas en la batidora junto a las semillas de chia y batir hasta conseguir un batido homogéneo  añadiendo el agua que queramos para que quede un batido a nuestro gusto.
  • Beber inmediatamente.

Observaciones:

  • Este batido nos va a llenar de nutrientes y va a ayudar a controlar nuestra diabetes.
  • Tomar como desayuno o cena
  • Si alguno de los componentes te lo ha prohibido el médico, no lo incluyas en el batido.

Sugerencia de Piedad, desde la redacción del blog:

Como siempre, os aconsejo que vayáis variando a menudo de batidos, ejercicios, dietas, o infusiones. Para llevar una alimentación equilibrada, nuestro organismo necesita comer de todo, y cada alimento tiene sus propiedades diferenciadas. Si tienes algún problema físico o enfermedad, consulta con tu médico.

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