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Capricho saludable – Mousse Vegana.

Una apetitosa mousse vegana que nos remite para su publicación nuestra colaboradora Karina Rosas, y que por su aspecto nos despierta ganas de probarlo cuanto antes, sabiendo que se trata de un capricho saludable que no engorda, fuente de proteinas vegetal  gracias al aguacate. A su vez el cacao aumenta la produccion de endorfinas, hormona que nos ayuda a mejorar nuestro estado de animo entre otras cosas, y los dátiles son ricos en vitmina B5 necesaria para transformar las grasas en energia.

 

Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros
  • 6 dátiles( opcional) o 2 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de cacao puro sin azucar
  • 4 cucharadas de cacao en virutas orgánico.( dejar un poco aparte para decorar)

Preparación:

  • En un proceaador o batidora de inmersión poner todo.
  • Integrar bien y poner en copas a refrigerar.
  • Decorar con virutas de cacao orgánico que reservaste para la decoración. O con fruta .

Nota: yo le pongo dátil en lugar de miel porque mejora la textura y contiene mucha fibra y vitaminas.

Propiedades de los ingredientes:

Aguacate:

  • Hay mucha gente que evita el aguacate o palta porque es rico en grasas y muy calórico. Pero tú no tienes que evitarlo, porque las grasas del aguacate son saludables,  son grasas monoinsaturadas y además aporta muchísima fibra.
  • La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y mejorar la digestión, de manera que no te quedes con el estómago todo hinchado cada vez que comes.
  • Está lleno de proteína vegetal, fibra que te ayuda a conseguir un vientre plano, además de vitaminas como Vitamina A, C, D, E, B-6, B-12 y K  , minerales y antioxidantes y un alto contenido en omega3 que nos ayuda a bajar el colesterol.
  • Contiene magnesio que favorece el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
  • Contiene potasio, que es bueno para el   funcionamiento muscular y nervioso y evitar la retención de líquidos.
  • Tiene un gran poder saciante por la fibra que contiene, por lo que te ayuda a no tener necesidad de picar entre horas.
  • El aguacate ayuda al cuerpo a mantener niveles adecuados de hormonas que ayudan a perder grasa y a construir músculo.

Cacao:

  • El cacao encabeza la lista de alimentos con propiedades antioxidantes
  • Alto contenido en magnesio
  • También contiene hierro y cromo,  mineral éste que ayuda increíblemente a bajar de peso consumiendo las cantidades adecuadas.
  • Es un antioxidante que ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
  • Tiene altos contenidos de magnesio, mineral necesario para que nuestro organismo funcione adecuadamente.
  • El cacao ayuda a aumentar la producción de endorfinas, hormonas que mejoran nuestro estado de ánimo.
  • Asímismo, ayuda a regular las cantidades de azúcar en sangre.

Dátiles:

  • El dátil tiene un alto contenido en minerales y oligoelementos.
  • Son ricos en vitamina B5 necesaria para transformar las grasas en energía.
  • Tienen un alto contenido de fibra, la cual los convierte en un depurante natural que, estimula el peristaltismo intestinal, mejorando la depuración del organismo.
  • Aportan una gran variedad de minerales como es el hierro y el magnesio, así como vitaminas (principalmente del grupo A, B, C, magnesio, manganeso, potasio selenio, yodo, zinc).
  • Ayudan a combatir el estrés, el cansancio, la fatiga , y la retención de líquidos gracias al potasio.
  • También ayudan a eliminar la tripa.

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