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Adelgaza y regula el hipotiroidismo, dieta

 

Hipotiroidismo

Dieta elaborada por nuestra colaboradora Licenciada en Nutrición y Chef de Cocina, Laura Alejandra Garza para adelgazar y  mejorar el hipotiroidismo:

PLAN ALIMENTICIO CONTRA OBESIDAD E HIPOTIROIDISMO

      Hacer dieta cuando sufres de hipotiroidismo puede ser muy  frustrante. Aunque tu dieta sea de bajas calorías, no consigues adelgazar. Por eso, es importante hacer una especial para conseguir nuestras metas. Vamos a ir por partes.

En esta publicación trato de explicar de una manera general acerca de uno de las enfermedades que ocasionan alteraciones en el metabolismo en adultos, principalmente del sexo femenino.

El hipotiroidismo es un trastorno endócrino que afecta el funcionamiento en la glándula tiroides, responsable en la regulación de los procesos metabólicos. Las personas que lo padecen a menudo tienen problemas con su peso, provocando sobrepeso u obesidad.

Existen alimentos considerados bociógenos. Son aquellos que interfieren en la correcta absorción del yodo, además promueven la formación de bocio (crecimiento desmesurado y anormal de la glándula tiroides en respuesta a la falta de yodo).

Los alimentos bociógenos pueden llegar a ser considerados saludables para cualquier persona, pero los que padecen de hipotiroidismo deben evitarlos.

Estos compuestos se encuentran en plantas crucíferas y especialmente en sus semillas (mostaza, col, nabo, col de bruselas, coliflor, repollo, brócoli, como también la soya, etc.).

Las sustancias bociógenas desaparecen por completo con la cocción, eliminando los compuestos tóxicos.

Alimentos altos en yodo:

  • Mariscos y pescados azules: salmón, atún, gambas, sardina, almejas, bacalao, arenque. Son las mejores fuentes de yodo, recomendables en la dieta para el hipotiroidismo.
  • Vegetales de hojas verdes. La acelga, algas marinas, las espinacas, aportan yodo y así regulan los niveles de tiroxina
  • Hinojo. Es genial para estimular la generación de tiroxina, una sustancia que ayuda a que trabaje la tiroides de la mejor manera posible.

 

Antes de empezar tu día te recomiendo que tomes los siguientes jugos tú eliges cual!!

 

Sin fruta:

Jugo 1

2 hojas de espinaca

½ taza de pepino

1 limón

1 rama de perejil

Jugo 2

1 tomate

½ taza de pepino

1 limón

4 hojas de lechuga

½ zanahoria

Jugo 3

½ taza de pepino

1 limón

½ zanahoria

2 hojas de espinaca

Jugo 4

½ taza betabel

2 hojas de menta

1 limón

½ taza de pepino

Jugo5

2 tomates verdes

1 tallo de apio

1 limón

½ taza de pepino

*NOTA: Agrega 1 cucharada de vinagre de manzana al jugo que prepares o un pedacito de jengibre molido.

 

Con fruta:

Jugo 1

1 naranja

1 limón

½ zanahoria

3 hojas de menta

½ taza de pepino

Jugo 2

1 manzana

1 limón

½ taza de pepino

2 hojas de lechuga

Jugo 3

½ taza de pepino

1 taza de piña

1 limón

½ zanahoria

2 hojas de espinaca

Jugo 4

1 taza de uva morada

1 limón

2 hojas de berza

½ taza de pepino

2 ramas de albahaca

Jugo5

1 pera

1 limón

2 hojas de berza

½ taza de pepino

 

 

DIETA Nº 1

Desayuno:

 Cereal casero

  • ½ taza de avena en hojuelas integral sin azúcar.
  • 1 cucharada de chía seca
  • 1 cucharada de semilla de lino o linaza
  • 1 cucharadita de miel de abeja
  • 1 taza (240ml) de leche vegetal de tu preferencia (coco, almendra, etc.)

 

Media mañana:  1 pieza de fruta o una taza, gelatina sin azucar.

 

Comida:

Pechuga de pollo asada con verduras

  • 90g de pechuga de pollo con albahaca y paprika
  • 1 calabacita a la parrilla
  • 40g de queso fresco a la plancha
  • 2 rebanadas de pan integral
  • 1 vaso de agua de fruta sin azúcar

Merienda: 1 pieza de fruta, gelatina sin azucar.

Cena:

Rollitos de jamón de pavo con queso fundido

  • 3 rebanadas de jamón de pavo
  • 60g de queso panela o fresco o 2 cucharadas de queso de cabra
  • 1 rebanada de pan integral
  • 1 taza de té verde sin azúcar

 

DIETA Nº 2

Desayuno:                               

Batido de fresa

  • 1 taza de fresas frescas o congeladas
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 taza (240ml) de leche vegetal de tu preferencia (coco, almendra, etc.)
  • 1 cucharadita de crema de cacahuate
  • 2 cucharadas de avena en hojuelas

Media mañana: 1 pieza de fruta o una taza, gelatina sin azucar.

Comida:

Carne de res asada con verduras

  • 90g de bistec de res magro
  • Cebolla asada al gusto
  • 1/3 de aguacate
  • 1 patata chica horneada (le puedes agregar perejil y 1 cucharadita de aceite de oliva)
  • 2 rebanadas de pan integral
  • 1 vaso de agua de fruta sin azúcar

Merienda: 1 pieza de fruta o una taza, gelatina sin azucar.

Cena:

Muesli

  • 3 cucharadas de granola
  • 2 cucharas de arándanos deshidratados
  • 1 cucharadita de nuez picada
  • ½ taza de manzana picada
  • 1 taza (240ml) de leche vegetal de tu preferencia (coco, almendra, etc.)

 

DIETA Nº 3

Desayuno:

Omelette con verduras:

  • 2 claras de huevo
  • 1 taza de verduras de tu preferencia
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 rebanada de pan integral
  • 1 taza de té verde con 1 cucharadita de miel de abeja

  Media mañana: 1 pieza de fruta o una taza, gelatina sin azucar.

 Comida:

 Pollo a la mostaza:

  • 90g de pechuga de pollo
  • 2 tazas de verduras asadas de tu preferencia
  • Mostaza y pimienta al gusto
  • 2 rebanadas de pan integral
  • 1 vaso de agua de fruta sin azúcar

 

Merienda: ½ taza de yogurt con ½ manzana

Cena:

Ensalada de quinoa, pollo, cítricos y espinaca estrellita-1

  • 60g de pechuga de pollo
  • 2 tazas de espinaca picada
  • ½ taza de quinoa cocida
  • ½ naranja en gajos
  • ½ toronja en gajos
  • 2 cucharadas de almendra picada
  • Para la vinagreta:
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de arroz integral

 

 

DIETA Nº 4

Desayuno:

Tortitas o Hot cakes nutritivos: estrellita-2

  • 2 claras y una yema de huevo
  • 1 plátano machacado
  • ½ taza de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de chía
  • ½ cucharadita de aceite de coco para engrasar
  • 1 cucharada de mermelada o miel maple
  • 1 taza de té verde sin azúcar

 Media mañana: 1 pieza de fruta o una taza, gelatina sin azucar.

Comida:

Tacos de lechuga con picadillo y arroz: estrellita-3

  • 90g de pechuga de pollo molida
  • 4 hojas de lechuga entera
  • 2 cucharadas de salsa de soya sin azucar
  • ½ zanahoria, pelada y rallada
  • ½ diente de ajo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cacahuate picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de arroz integral
  • 1 vaso de agua de fruta sin azúcar

Merienda: ½ taza de yogurt con 5 almendras

Cena:

Ensalada mediterránea

  • ½ taza de pepino pelado, sin semillas y en cubos
  • 1 tomate chico, en cubos
  • ¼ de taza de pimiento verde en cubos
  • Cebolla morada y fileteada al gusto
  • 8 aceitunas negras en rodajas
  • 2 cucharadas de queso de cabra o 60g de queso panela o fresco
  • Para la vinagreta:
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Tomillo, albahaca y orégano seco al gusto
  • Sal de mar y pimienta negra al gusto
  • 1 rebanada de pan integral
  • 1 taza de té rojo sin azúcar

 

Ya para cerrar mi principal objetivo es lograr que pierdas peso, aumentando tu metabolismo!!

 

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Ya tenemos 1 comentario

  1. Muchas gracias por las recetas empezare a Con la dieta 1 me ayudara mucho por que yo tengo hipotiroidismo se los agradezco mucho

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